Bitte haben Sie einen Moment Geduld.

Die Seite wird geladen.

Sollte Ihr Browser JavaScript nicht unterstützen,
finden Sie die Inhalte nach dem Laden hier.

Bei Benutzung des Netscape Navigator kann
ein Neuladen der Seite erforderlich sein.
Deutsche Version
Deutsch
Français
Nederlands
Castellán
English

Begrüßungsseite
Unsere Lösungen für Ihre Projekte
Serviceseiten: Lebensmittel und Ernährung
Unser Profil: Wir stellen uns vor
Grundsätze unsere Tätigkeit
Allgemeine Geschäftsbedingungen
Was unsere Partner machen
Kontaktmöglichkeiten
Sie schreiben uns!
Sie haben Fehler entdeckt?
Inhaltsverzeichnis
Index • Stichwortverzeichnis
Aktualisierungen, invers chronologisches Verzeichnis

Treibgase:

[Andere Zusatzstoffgruppen]
[E-Nummern-Liste]

Name
E-Nummer
Technologische
Bedeutung
Toxikologische
Bewertung
Kohlendioxid
E 290
Kohlendioxid findet Verwendung als Packgas, Treibgas und Konservierungsstoff. Das Anhydrid der Kohlensäure ist Bestandteil unserer Atemluft.
Stickstoff
E 941
Chemisch reaktionsarmes Pack- und Treibgas. Stickstoff ist der Hauptbestandteil unserer Atemluft.
Distickstoff-
monoxid (Lachgas)
E 942
Wegen seines niedrigen Siedepunkts beliebter Ersatz für die klassischen Treibgase Frigene und Freone. Eine geringe narkotische Wirkung hat in der Praxis keine Bedeutung.
Sauerstoff
E 948
Wegen seiner korrosiven Wirkung nur geringe Bedeutung. Aggressives Oxidationsmittel, das - in geeigneter Dosis - überlebenswichtig ist; in der Luft sind ca. 21% Sauerstoff enthalten.

Lebensmittel und Ernährung
E-Mail-Informationsservice
Populäre Vorurteile zum Thema Ernährung
Ausgewählte Rezepte aus europäischen Küchen
Lebensmittelzusatzstoffe
Enzyme
Mikroorganismen
Zum Seitenanfang
Diese Seite wird am besten dargestellt mit Microsoft Internet Explorer 6.0 incl. JavaScript.
Erstellt am 05. August 1999, zuletzt geändert am 16. September 2004 © Jürgen Krüll, Berlin-Schöneberg
Bitte beachten Sie unsere Nutzungsbedingungen (Copyright und Haftungsausschluss).





Folgende Schaltflächen stehen Ihnen auch dann zur Verfügung,
wenn Ihr Browser weder Skripte noch Graphiken zulässt: