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Festigungsmittel:

[Andere Zusatzstoffgruppen]
[E-Nummern-Liste]

Name
E-Nummer
Technologische
Bedeutung
Toxikologische
Bewertung
Calciumgluconat
E 578
Komplexbildner, Festigungsmittel und Rieselhilfsstoff. Salz der Gluconsäure, harmlos.

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Erstellt am 05. August 1999, zuletzt geändert am 16. Septenmber 2004 © Jürgen Krüll, Berlin-Schöneberg
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